Anderson Valley Amber Ale !

Anderson Valley Amber Ale

História

No início, a Anderson Valley situava-se no andar mais baixo do seubrewpub, “The Buckhorn Saloon”. A cervejaria nasceu do sonho do Kenneth Allen, presidente da companhia, de criar as ales com o sabor mais aveludado do mundo. Os “Allens” começaram uma longa pesquisa e definiram como a cerveja deveria ser, buscando sempre muita qualidade. Em 1987, deu-se início então à produção.

Quando a demanda pelas premiadas cervejas excedeu a capacidade da cervejaria, saíram do subsolo do pub para uma nova construção. Isso aconteceu em 1996 e, em 1998, a produção já tinha dobrado.

 Apesar de um espaço maior e capacidade ampliada, a necessidade de um lugar ainda maior e mais eficiente ficou evidente para os “Allens”. Em 1998, começou a construção da cervejaria no estilo da Bavária. A nova cervejaria entrou em funcionamento em 2000 e não parou mais até os dias de hoje.

 As cervejas Anderson Valley são produzidas de maneira artesanal, segundo as tradições dos ancestrais da família. Somente os mais puros ingredientes são utilizados na criação das excepcionais cervejas. Água cristalina, rica em bicarbonato, isenta de química e vinda do poço da cervejaria, maltes selecionados e lúpulo do Noroeste do Pacífico fazem parte da receita. Não são utilizados conservantes artificiais e a cerveja não passa pelo destrutivo processo de pasteurização.

(Fonte: Site Tarantino)

A Amber Ale da A. Valley não foge das características das boas cervejas americanas, no aroma é notável a presença do malte( caramelo) com uma agradável presença de lúpulo com toques florais e herbáceos . No paladar nada melhor que os lúpulos americanos que combinados com os maltes dão um equilíbrio muito bom ,o final e seco e com leve toque adocicado. Essa bela cerveja você encontra no Empório Serra Grande a “Casa da Cerveja” em Cuiabá.

Ficha técnica ;

§  País: Estados Unidos

§  Estilo: American Amber Ale

§  Teor Alcoólico: 5.8%

§  Cervejaria: Anderson Valley

§  Taça/Copo: EnglishPint ou Tumbler