Brooklyn Amber Lager

Brooklyn Amber lager

O estilo amber lager que é oriundo de Viena (Áustria) e da Baviera ( Alemanha) era muito comum nos EUA antes de entrar em vigor a Lei Seca, que fez com que os americanos consumissem por 14 anos apenas refrigerantes,fazendo com que eles esquecessem o sabor da cervejas,com o fim da lei os consumidores voltaram a apreciar suas cervejas, porém o paladar já não era o mesmo, cervejas lager escuras foram deixadas de lado e as lager claras e “mais suaves” dominaram o mercado. Em 1988 a cervejaria Brooklyn resgatou receitas e anotações  de cervejas feitas antes da Lei Seca e com base nesses documentos lançaram a Brooklyn Lager , feita exclusivamente de malte de cevada e com lúpulos de amargor mais intenso que ainda passa por um processo chamado dry hopping que basicamente é acrescentar lúpulos frescos na cerveja no estágio de maturação. O resultado é uma cerveja marcante com aroma de lúpulo floral e nuances de malte tostado, no paladar o doce do malte em harmonia com o final seco e lupulado.

Ficha Técnica

Origem: EUA

Cervejaria : Brooklyn Brewery

Lançamento: 1988

Teor Alcoólico: 5,2%

Dica de Harmonização : Um delicioso hambúrguer bovino ou uma ponta de peito assada na brasa.